• Frantoio Montecchia
  • Frantoio Montecchia

    Tortiglione Moraiolo Dritta

    500 ml

    IL VALORE DEL MASTRO OLEARIO

    Il Mastro Oleario controlla ed interviene su tutte le fasi di trasformazione delle olive:

    • Controlla la qualità e varietà delle olive prima della frangitura
    • Applica le sue conoscenze per valorizzare il profumo, colore e sapore in base alla cultivar di olive
    • Interviene nel processo di estrazione modificando tempi e temperature
    • Decide la dimensione della macinatura delle olive agendo sui frangitori

    Scheda Tecnica Multilingue
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    Caratteristiche

    • Cultivar: Tortiglione, Moraiolo, Dritta
    • Colore: Verde dorato
    • Sapore: Amaro e piccante ben equilibrati con sentori di spezie
    • Profumo: Equilibrati con sentori di spezie
    • Molitura: Due fasi, a freddo
    Frantoio Montecchia

    n°6 Biologico

    500 ml

    L’olio extravergine di oliva “n°6” è il risultato di una miscela di olive della varietà Leccio, Dritta e Frantoio provenienti da coltivazioni biologiche. Di colore giallo-dorato con riflessi verdi. Il profumo ricorda l’erba appena falciata. In bocca è indicato per lo svezzamento dei bambini. Ideale su: zuppe di legumi, carni e secondi piatti alla brace.






    Caratteristiche

    • Cultivar: Leccino, Dritta, Frantoio, Tortiglione
    • Colore: giallo-dorato con riflessi verdi
    • Sapore: Elegante e intenso con toni amari e piccanti equilibrati.
    • Profumo: Fruttato armonico con toni di erbe
    • Molitura: 2014
    • Certificato: Rintracciabilità di filiera
    Frantoio Montecchia

    FRANTOIO MONTECCHIA “DORICA”

    750 ml

    Al naso si esprime fine e dosato, caratterizzato da sentori vegetali di carciofo, lattuga ed erbe. In bocca e’ morbido ed armonico, con toni erbacei cui si accompagnano note di cicoria e cardo di campo. Amaro e piccante contenuti , con chiusura dolce di mandorla.

    Caratteristiche

    • Cultivar: Leccino, Frantoio, Dritta e Maurino
    • Colore: verde-oro
    • Sapore: Amaro piccante armonici e contenuti
    • Profumo: Fruttato armonico con toni di erbe
    • Molitura: 2014
    • Certificato: Rintracciabilità di filiera